Здесь будет интересно!!!

Это вам не опёнок малодушно-крикливый, не сморчок пористо-торопыжный, не груздь слюняво-похмелочный. Они (именно "они") - царь, гриб белый. Боровик! Самый распространённый - еловый (бывает - и дубовый, и берёзовый, и сосновый, и грабовый): ножка удлинённая с толстоватостью внизу, шляпка гладкая, бурая, с красновато-каштановым оттенком; уже в июне (по октябрь!) плодоносит. Любит почву песчаную и суглинистую, но не шибко влажную; считается светолюбивым, хотя частенько может встретиться в затенении, под густыми кронами.
Да что я вам "обучалочки" природно-прописные впариваю! "Покулинарим" малёхо, а? Само собой, белый гриб - один из лучших среди собратьев по вкусовым качествам. В Италии его едят ("гурманят") сырым в салатах, заправленных оливковым маслом, специями, лимоном с добавлением сыра пармезан. Кстати, в той же Италии существуют ограничения на сбор грибов; им, "грибоубогим", организуют даже "поисковые туры" за границу. У нас с этим попроще, пожалуй. Или уже не попроще? Хм... В общем, коль удалось "обезножить царя" (да ещё и со свитой) - считай, праздник желудку уготован: сушим, маринуем, солим, варим, жарим, фаршируем, запекаем...
Вот написал сие и призадумался: а когда, ёпт, я в последний-то раз лакомился боровичком? Не припомню... В детстве с отцом в предкарпатском лесу собирал, в юности у дяди под Ленинградом "охотился", в зрелом возрасте - больше в гостях... за столом хлебосольно-случайным, а нынче общение моё со столь уважаемой особой и вовсе проблематичным (несбыточным?) стало, угу...
И ещё. Самый большой белый гриб (весом более 10 кг с диаметром шляпки 58 см) был найден в далёком 1961 году.

Сергей М. Черкас