Здесь будет интересно!!!

О том, что мадам Берсон любила пожрать, знают, по-моему, уже во всем мире. Тогда, в те еще безопасные времена, люди тоже об этом знали, но как-то спокойно. Опять же, вкусная еда, это вкусная еда. Особенно в Одессе. Главное, чтоб на коровьем масле. А что: пирожки или яичница – не суть.
Ох, заболтался. Я ж о мадам Берсон. И о том, как она дядю Петю с тетей Ривой чуть не поссорила. Нет-нет, она ничего пакостного не хотела. Разве что, пошутить…
Дело летом происходило. А летом, если кто не знает, у нас жарко. И пить хочется. И на первое свекольник холодный делают или холодную же окрошку.
У мадам Берсон свеклы не было. Забыла купить. И на базар мотаться лень. Поэтому она на окрошку надеялась. Дешево и сердито. Кваса литр – двенадцать копеек, колбасы докторской сто грамм, два яйца крутых и овощи. В рубль уложиться можно. И литр еды! Как раз пообедать!
Взяла мадам бидончик и в путь. А навстречу дядя Петя расстроенный. В будке напротив у Бори пиво кончилось. Идет дядя Петя домой и всем жалуется. И мадам почему-то тоже. А потом сдуру возьми и спроси:
– Куда, соседка, топаешь?
Мадам хотела сказать, что за квасом, но почему-то ляпнула, что за пивом. К парку Шевченко.
– Зачем? – удивился дядя Петя. А про себя подумал, что бидон пива это даже для мадам многовато.
– Окрошку делать! – уже сказала правду мадам Берсон. И пошла себе дальше. Больше она нас, пока, не интересует. Потому что, дома у Топтуновых скандал намечается.
– Рива! – огорчается дядя Петя, – почему у нас в доме нормальную окрошку не делают?
– Петя! – напоминает тетя Рива, – А что ты позавчера ел?
– Так то ж из кваса… Фальшивая окрошка…
– Как фальшивая? – изумилась тетя Рива.
– А так! Нормальную окрошку из пива делают!
– Кто сказал?
– Мадам Берсон!
– Ах, мадам Берсон… Это что ж выходит? Она кулинарка, а я кто? Ну, ладно, Петр, будет тебе окрошка из пива!
Разливного пива не было. Так тетя Рива бутылочное купила! И в холодильник поставила. И дяде Пете даже хлебнуть не дала. Ни глоточка!
– Это тебе на окрошку! – говорит.
Картошку молоденькую отварила, огурчики порезала мелко, зелень всякую… Крутое яйцо вилкой размяла, к нему сметанки добавила, взбила все… Туда зелень, картошечку, огурчики и…
Залила пивом и дяде Пете предлагает:
– Давай!
А того и упрашивать не надобно.
Первые пару ложек хорошо пошли. Как лопасти у турбины. А потом помедленнее, помедленнее и… Стало дело. Потому, как невкусно. Пиво горькое, сметана магазинная, кислая и соль…
Любит, конечно, пиво дядя Петя, но не до такой же степени!
В общем, не доел дядя Петя окрошку. На отсутствие аппетита сослался…
Бывает… Правда?
Хотела тетя Рива мадам Берсон остатками окрошки угостить, но та, несмотря на вес, как-то быстро от нее улепетывать стала. Аж лестница дрожала. И дрожь эта рукам тети Ривы передалась. Иначе как бы она эту окрошку разлила? И так неудачно! Так неудачно! Прямо на мадам Берсон!

Александр Бирштейн