Здесь будет интересно!!!

Интернет пестрит едой. Люди делятся снимками из ресторанов и кафе, из дома и дачи. С морского побережья Африки, Италии, Франции..

При этом, у каждого есть своё любимое блюдо. Но больше всего еда будет ассоциироваться не только с начинкой и продуктами. Как правило, за этим стоит намного больше, чем просто хорошо приготовленные продукты питания. Люди пытаются запечатлеть атмосферу таинства- экзотику далёких стран, семейное празднество , или детство с бабушкиными оладушками..

Мама делала курник на Новый год. Особенность его была в перспективе наступающего утра. На следующий день, пока мы отсыпались, курник напитывался соком бульона, его твердое тестовое дно смегчалось , и блюдо становилось бесподобно вкусным. Мама подогревала его на сковороде, а мы молча, сглатывая слюну , ожидали. Так наступал новый день новогоднего утра..

Но больше всего запомнилось другое.
Под конец службы меня записали дневальным. Поздно вечером подходит ко мне сержант Мелехов, которого вместе со мной назначили дежурным по роте и просит:
- Подежурь за меня ночью! Я тебя завтра днём " загашу " и ты отоспишься! Только постарайся не тревожить меня по пустякам!
Я соглашаюсь. Потом мы с ним пьем крепкий чай. После чего, он идёт спать , а я дежурить.

Глубоко ночью вызывает меня повар тётя Рая в столовую. Когда прихожу, говорит мне ,что пришла машина с хлебом и нужно будить кого то из ребят , чтобы разгрузить её.
Мне жаль ребят.
- Я один выгружу!- говорю ей,- Водитель поможет! Пусть ребята спят.
Тетя Рая пожимает плечами и отходит в сторону.

Мы с водителем выгружаем хлеб.
Он только из пекарни. Белый, почти горячий и хрустящий. Такого сейчас не делают. Я уже мечтаю после выгрузки отрезать корочку и с чаем съесть её.

Когда закончили, я беру нож и режу хрустящую горбушку.
Тётя Рая смотрит и неожиданно предлагает:
- Там лейтенант Одегов картошку пожарить просил, а сам не пришёл. Может, ты будешь?

Я не верю своим глазам. Она ставит передо мной целую сковороду жаренной картошки. В кухне невероятно вкусно начинает пахнуть луком и мясом.

Я ем хрустящую , поджаренную картошку с ломтиками мяса, заедая хрустящей корочкой свежеиспеченного хлеба. Для полного счастья не хватает только одного..

- Я вот смотрю на тебя и боюсь предложить ,- опять за моей спиной раздается голос тети Раи.

Я оборачиваюсь и вопросительно смотрю в ее сторону.

- Молоко привезли вечером. Оно холодное. Боюсь простудишься..

Вскакиваю со стула, быстро беру кружку и отдаю ей. Она уходит и вскоре возвращается с целой кружкой молока.

Невероятно ! Мне кажется это самым вкусным блюдом на земле. Жаренная картошка с мясом и луком , хрустящая корочка ароматного белого хлеба и холодное молоко.
Я и сейчас так думаю.

Утром рассказываю Мелехову, что произошло ночью. Как выгружал хлеб, как упорол целую сковороду картошки..

Он сокрушается :
- Что же ты меня не разбудил?!
- Извини, пожалел тебя!,- улыбаюсь я,- Ты же сам просил не будить ни при каких обстоятельствах!

Бывает такие моменты в жизни, когда вдруг всё сходиться в одном маленьком ароматом и чрезвычайно вкусном счастье- и ночное дежурство, и хлеб, и несьеденная командиром картошка, и удачно привезённое вечером холодное молоко..

А вы говорите, фуагра...

Рустем Шарафисламов