Настоящая рыбацкая уха - особенное блюдо, которое с домашней ничем не сравнится. Этот вкус и аромат ей придают и свежие продукты, из которых ее следует готовить, и несколько секретов, которыми мы с вами хотим поделиться.

 УХА С "ДЫМКОМ"

Секрет первый - костер, который должен быть слегка перегоревшим, но имеющим достаточный запас жара. Уха с «дымком» даже из самой простой рыбы не сравнится ни с каким рыбным супом, приготовленным на кухне.

 ВЫБОР ПОСУДЫ

... Читать дальше »

Когда туман рассеялся, князь удивленно заметил татаpо-монгольское иго.
***

Кобыла повернула лицо через плечо, посмотрела на ямщика в заду и заржала нечеловеческим голосом...

***
Описывая характеры персонажей, Гоголь подметил, что от Чичикова понесла даже птица-тройка.
***

Вдруг Герман услыхал скрип рессор. Что это? Оказалось, то подошла старая княгиня.
***

Люди в парке посадили деревья, скамейки и урны. Все пышно зацвело!
***

После гражданской войны руководство страны решило обязательно восстанавливать разруху. И добилось своего!
***

Кем же был ... Читать дальше »

Осень, она хитрая. Она вроде бы извиняется перед нами за то, что листья желтеют и опадают, за то, что холоднее, за то, что день короче становится. И вот в качестве взятки подбрасывает синенькие небеса да тёплое солнышко на время. И кто поддается этому обману, тот, значит, осень любит. А кто не поддается, тому грустно.
 

Как день легко уходит в ночь,
Так лето — в Лету.
Едва придёт, стремится прочь
И лета — нету.

Еще оно шумит грозой,
Варенье варит,
В него вдувая жизни соль
И вдруг — в гербарий…

И вот лежат промеж страниц
Прожилки судеб,
Лишь отпечатки чьих-то лиц —
А чьих — забудем.

Потом, когда-нибудь зимой
Припомним этот
Ушедший шум и град, и зной
И значит лето
Вернет в каком-нибудь году
Огонь желаний,
И бронзою замрет в саду
Воспоминаний.

Генриетта Флям ... Читать дальше »

Русский турист - существо специфическое. С одной стороны, он может устроить приключение на ровном месте, в аэропорту, на пляже, в отеле: в таких скучных местах, где немцу никогда и весело не бывает. С другой стороны, любые достопримечательности, заставляющие немца сказать
"Аххх!!", а немецких детишек вопить от восторга: "Папа, их бин зер глюклих!" ("Папа, мне так весело!"), на нашего друга-туриста производят ровно нулевое впечатление. Подумаешь, пирамиды. Подумаешь, Эйфелева башня. Продуло меня на вашей Эйфелевой башне, вот и вся романтика.
Забавнее всего смотреть на гидов и остальных слуг туристов, не понимающих такого отношения русской публики. Гид ведь тоже человек, он не понимает, почему вчера французам было интересно, американцам интересно, норвежцам интересно, а сегодня пришли русские, и - зевание!
Да не просто зевание, а зевание - всей группой! Гид начинает думать, что проблема в нём. ... Читать дальше »

У сентября удивительная способность влюблять в себя постепенно. Пока ты переживаешь уход лета, пока свыкаешься с мыслью, что впереди долгие холода, сентябрь украшает кроны деревьев осенней проседью, приглушает и растушевывает свет, но делает ярче цвета: кадмий оранжевый и лимонный, охра светлая и золотистая, сиена жжёная — крапушкой, щадя, по самой кромке берёзового листа. Едва вынырнув из состояния уныния — лето ушло, ушло лето! — ты обнаруживаешь себя в утешающих объятиях сентября. Хорошо как, выдыхаешь ты, вновь возвращаясь в себя. "Обратно воротилися слова", — просторечит сентябрь. Не спрашивает — утверждает.

Наринэ Абгарян "Зулали"

Не берите на себя больше, чем смогут вынести окружающие.

Роман Надирян.

«Так вышло» — из этой фразы получился бы отличный эпиграф к любой человеческой жизни.

Дмитрий Емец

Тренируйте память: забывайте ненужное.

Роман Надирян

Насладиться ленью по-настоящему может лишь тот, у кого есть куча совершенно неотложных дел.

Джером Клапка Джером

Хамство имеет смысл, только когда о ... Читать дальше »

Иногда так и хочется заварить себе чашечку полезного зелёного чая с мятой, вылить его нафиг и налить виски. Потому что в моей жизни зелёный чай бесполезен.

Приятель, обиженно:
- Жена меня достала. Ходит за мной, причитает: "Дорогой, ешь салаты. Весь холодильник забит салатами. Они портятся"... И ни слова о том, что в баре стоят 4 початые бутылки виски и они выветриваются...

Генрих Небольсин

- Мина Борисовна, доброе утро. Как сегодня ваше ничего?
- Как обычно. Депресуха замучала.
- Что я имею вам сказать за жизнь.
Конечно за свою, про вашу я знаю мало, а про мою вам будет интересно, я так чувствую. Так вот.
Када моя доця варит мне утром овсяную кашу — она добавляет туда кусочек сливочного масла, так когда-то я варила для неё.
Мой муж знает, шо утром я пью чашечку кофе с ложкой сахара и чуток молока. Мой сын знает, шо за обедом я выпиваю бокал красного сухого вина, для аппетита, а на ужин рюмочку коньяка с лимоном для лучшего сна. Можно заменить виски, если коньяк я весь выпила.
Так вот. Когда -то я крутилась вокруг них, сейчас я себя немного плохо чувствую и поэтому они крутятся вокруг меня. Но я вот смотрю на вас и удивляюсь.
А и де пропала ваша походка от бедра, которая сводила с ума курсантов Морской Академии? А и де исчез этот взгляд сумасшедших глаз, от которого срывало баш ... Читать дальше »