Здесь будет интересно!!!

Сёма Накойхер был человеком принципиальным. Даже очень! Так он никогда не крал с мясокомбината мясо с костями. Только мякоть! И все знали, что покупая у Сёмы кило мяса, вы таки купите мясо, а не кости. Эта Сёмина позиция была тверда и незыблема годы и годы. И лишь для одного человека во всем дворе делал он исключение. Для тети Симы. И то только тогда, когда просила она принести голяшку и пол дюжины крючков. Это значило, что тетя Сима станет варить холодец. А не попробовать холодец тети Симы мог только круглый адиет.
О том, что она станет мастерить холодец, тетя Сима извещала заблаговременно. Это давало некоторые привилегии. (Говорят, что когда в квартирах сразу после войны еще не было удобств, ее без очереди пускали в общественную уборную).
Но сейчас мы имеем другие времена…
Двор начинал нервничать и надеяться в тот момент, когда тетя Сима отправлялась на Привоз за куриными лапками. Кто-то может спросить:
– А ... Читать дальше »

Как холодец стал праздничным блюдом.
Холодец — традиционное русское блюдо. Сегодня оно часто присутствует на праздничном столе. Многие хозяйки готовят холодец на Новый год и на Рождество.
Однако изначально это блюдо считалось пищей второго сорта. Студень ели только бедняки, а также дворовая челядь и прислуга.
Когда крепостные повара готовили обеды на большую семью или обслуживали приёмы, им приходилось варить много разного мяса — дичь, говядину, свинину и т. д.
Из хорошего мяса готовили блюда для господского стола, а остатки так и оставались плавать в бульоне в кастрюлях. Остатки мяса срезали с костей, заливали жирным бульоном и выставляли на улицу. Получался студень, который ела прислуга и дворовые люди.
В ХVIII веке в моду стала входить европейская кухня и стало модно приглашать к себе поваров из Франции. Тогда кто-то из французских поваров и заинтересовался студнем, решив облагородить это блюдо.
... Читать дальше »

Знаете, почему вы все ноете, что вы толстые?

Потому что у вас холодильник на кухне и вы не ленивые. Шасть-шасть-шасть от дивана к холодильнику и обратно… Это ж рядом, пара шагов туда пара шагов обратно и ты уже снова лежишь на диване с тарелкой на пузе и крошишь в декольте бутеры.

А у меня холодильники в гараже… И я ужас какая ленивая. Кто из вас ночью поперся бы в холодный гараж к холодильнику за колбасонькой? Я — нет. Я водички попью и дальше спать. С холодильником в гараже ночной дожор исключен. Хотя особо трудобюбивые гражданки пошли бы и в гараж… Но, я таких не знаю. Я знаю тех, кто холодильник ближе к дивану придвигает, чтоб на расстоянии вытянутой руки был. Дабы не увеличивать энтропию.

А теперь у меня появился холодильничек. Ком ... Читать дальше »

Я пошла домой и сварила на обед два свежих коричневых яйца всмятку. Очистила их и положила на тарелку рядом с семью стеблями спаржи: такими тоненькими хрустящими, что их даже не пришлось готовить. Добавила оливки, четыре ломтика козьего сыра, купленного вчера в fromaggeria по соседству, и два кусочка розового маслянистого лосося. А на десерт - великолепный персик, его женщина с рынка дала бесплатно: он всё ещё хранил тепло римского солнца. Очень долго я не могла заставить себя прикоснуться к еде - так красиво смотрелся мой обед - наглядный пример умения сделать ВСЁ из ничего.
Наконец, налюбовавшись едой, я села на чистый деревянный пол - в то место, куда попадает солнце, и руками съела всё до кусочка, как обычно читая статью в итальянской газете. Каждая молекула моего существования была наполнена счастьем.

Элизабет Гилберт «Есть. Молиться. Любить» ... Читать дальше »

Пускай твой капитал - разбитое корыто,
И только смех, и пыл, и вера в чудеса,
Но ежели душа для сущего открыта,
То рвениям твоим помогут небеса.

Роман Надирян

- Алоэ.
- Каланхоэ.
- Ето Царь-батюшка и у меня куча пертензиев на моих никчемни!
- Ой, люли-люли, Царь-батюшка! Не вели казнить, вели слово молвить.
(говорят подобострастни голосами, тихонько ржут, зажимают трюпку лапами)
- Может фатит уже ржать, Кошичкина полиция?
- Как вам будет угодно, Царь-батющка.
- Я не виноват, што меня так мои никчемни зовут. У меня просто мордов очень важни, я такой народился на свет. (делоит обижени мордов)
- Простити, не мазможна удержаться, ада вы звонити. Давайти начнем все, как положена?
- Давайти.
- Уже акрываем ваше досье. "Котик Василий, черни-пречерни с бели грудью и в бели тапощках. Десять лет. Очень важни. Блюбит все контролировать, ваще все, а лучше присутвовать лично и руководить. Ни одна мухов не бздыкает без его команды". Ето вы?
- Неть, блин, не я.
- А хто?
- Младши котик Леващка, брат евоный.
- А пащиму в каме ... Читать дальше »