Здесь будет интересно!!!

Чем мне раньше нравился Центральный рынок?
На нём всегда было всё свежее.
Зайдёшь летним утром на ряды,солнышко только-только начинает припекать,а в воздухе витают невероятные ароматы!Свежей зелени:кинзы и базилика,тархуна и укропа,петрушки и зелёного лука !Только что привезённой с поля клубники!Собранной руками с кустов малины и смородины!Ароматных персиков-ждущих в дощатых ящиках своего покупателя!
...и дынь!Спелых,сочных дынь !От запаха которых кругом шла голова!
Я любил приходить на рынок утром и медленно прохаживаясь по рядам ,наслаждаться его невероятными летними запахами!
Я знал,что рядом с богатыми осетровыми рядами ,на которых всегда была свежая контрабандная чёрная икра ,стояли на своих местах продавщицы из Дагестана со своей дагестанской морковью.И самой сладкой, считалась морковь с тупым носиком.
А молодой курочкой считалась та у которой был нежный хрящик на самом конце ножки,и все покупатели , ногтём большого пальца царапая нажимали на него.
Тут же работали торговки куриными потрошками, для наваристого бульона.Кур они не продавали,только потроха.Набор содержал в себе голову с шеей,крылья,лапки и пупок с сердечком и печенью.
Верхний этаж в Мясном павильоне занимали продавцы сыром.Своим домашним.На Осетинские пироги и просто покушать.С резким запахом и без.Кругами и на разрез.
Ближе к Джанаева стояли в ряд станичники из Моздока с ассортиментом сортовых с собственного огорода помидоров.Огромные "Бычьи сердца" лежали на прилавках рядышком с небольшими ,но вкусными "Чёрными принцами".А необычные для нас жёлтые похожие на хурму томаты соседствовали с вытянутыми красными с острой ,как гвоздик попкой.
Недалеко от моздокчан,через дорогу от главного входа стояли с мешками продавцы картошкой.Продавали её ,как по килограммам,так и вёдрами.Причём сколько килограмм в ведре точно не знал никто :)
На рядах можно было купить борщевой набор : перевязанные ниткой морковку , свеклу и пастернак.
Побегав по рядам и немного проголодавшись,можно было в самом центре рынка подкрепиться горячим пончиком посыпанным сладкой сахарной пудрой и выпить из стеклянного гранённого стакана настоящий какао,который варился в большом никелированном аппарате.Кафе с пончика называлось тоже ..."Пончик".Внутри стояли круглые стоячие столики.Рядом с кафе продавали большие и маленькие бумажные пакеты из серокоричневой плотной бумаги.Если в пакеты положить несколько горячих пончиков ,то бумага сразу же насквозь пропитывалась растительным маслом в которых они жарились.
Целлофановых и пластиковых пакетов в те времена ещё не придумали и основной сумкой для переноски продуктов была сетка с ручками,которую называли "авоськой".
Потом ,уже в 90-х чёрные пакеты с ручками можно было купить у торговок,которые стояли перед входом на рынок с двух улиц Куйбышева и Джанаева,а когда сделали вход с Бородинской,то и там тоже.
Кто-то любил ходить на рынок только утром.А кто-то ,только вечером.Вечерняя торговля предусматривала большие скидки на продукты,которые нельзя было получить с утра.
***
Жаль,что сейчас рынок уже не тот.Совсем не тот.