Здесь будет интересно!!!

Оливье.. 

В Новый год в любой семье 
Делать будут оливье. 
Сей салат с названьем броским 
Изобрёл француз московский. 

Вызвал он ажиотаж 
В ресторане «Эрмитаж». 
А салат простой, как сказка: 
Огурцы, лучок, колбаска, 

Два яйца к колбаске той 
И картофель отварной. 
Аккуратно всё порезав, 
Заправляем майонезом. 

Этот простенький урок 
У французов вызвал шок: 
«Это ж явная подмена, 
Вы не трогайте Люсьена. 

Много лет тому назад 
Был другим его салат: 
Рябчик — он из кур семейки, 
Дальше раковые шейки 

И икорки паюса. 
Так причём тут колбаса? 
Жаль, рецепт француский сгинул, 
Как Люсьен сей мир покинул. 

Так что, граждане-месье, 
Ваш салат — не оливье. 
Вариант такой закуски 
Мы зовём: салат по-русски." 

 Людмила Денисова